Especias
Las especias suelen contener altos niveles de contaminantes metálicos, incluyendo fragmentos de piedras magnéticas, lo que aumenta el riesgo al mezclarlas con otros ingredientes. Una protección magnética robusta en las etapas clave del procesamiento es esencial para minimizar la contaminación del producto final.
Cómo evitar la contaminación de tus deliciosas creaciones
La experiencia de Magnattack® en la industria de las especias revela que estos productos a menudo contienen niveles significativos de contaminantes metálicos, como fragmentos de piedras magnéticas y pequeñas partículas metálicas.
El riesgo de contaminación aumenta cuando las especias se mezclan con otros ingredientes, por lo que una protección robusta es crucial en áreas como el vaciado de bolsas, la preparación de ingredientes, el pesaje, el llenado de bolsas y el llenado a granel. Garantizar un control eficaz de la contaminación por metales en estas etapas es vital para minimizar el riesgo de fragmentos metálicos en el producto final.
Tenga en cuenta lo siguiente al considerar los imanes apropiados para los productos lácteos:
- ¿El imán es resistente a la abrasión?
- ¿Se pueden instalar imanes en las áreas de apertura de bolsas o de la punta de los ingredientes de tal manera que se pueda determinar la identificación de una posible contaminación metálica y se implementen medidas con sus proveedores para reducir la contaminación metálica?
- ¿Se puede acceder fácilmente para limpieza frecuente?
- ¿Se puede limpiar el imán fácilmente sin riesgo de lesiones para el operador?
- ¿Será suficiente la cobertura del producto al imán (>80%) especificada en la actual Norma Internacional de Seguridad Alimentaria HACCP 0909MAGSEP 2-2021, sin causar ningún bloqueo?
- ¿El imán está certificado por HACCP International y cumple con la norma de seguridad alimentaria 0909MAGSEP 2-2021?
- ¿Qué medios se utilizan para reducir la desmagnetización a lo largo del tiempo?
- ¿El imán se suministra con documentación certificada y certificados de conformidad adecuados?
Las aplicaciones incluyen:
- Especias (antes y después del procesamiento), como curry en polvo, canela, comino, nuez moscada y pimentón.
- Té
- Condimento
Con la confianza de los expertos de la industria
Especias
Imanes de rejilla y parrilla
Los imanes de rejilla y parrilla eliminan los fragmentos magnéticos de tolvas, canaletas, conductos y salidas de embalaje. El diseño de rejilla o parrilla permite que el producto pase a través de potentes barras magnéticas, mientras que la contaminación magnética es arrastrada por debajo y retenida con seguridad hasta que se limpia el imán. Disponible en diseño sanitario de calidad láctea.
Imanes de prueba de laboratorio
Los imanes de prueba de laboratorio Magnattack®, con una fuerza magnética superior a 11 000 gauss, detectan materiales débilmente magnéticos, fragmentos de acero inoxidable y piedras magnéticas en productos alimenticios secos y húmedos. Disponibles en tamaños mini y estándar, identifican contaminantes rechazados por los detectores de metales, mejoran la eficiencia y reducen el riesgo de contaminación. Estos imanes son ideales para el análisis de muestras y soportan temperaturas de hasta 150 °C (302 °F).
Imán autolimpiable automático Mag-Ram®
Este imán de rejilla sanitaria autolimpiable está diseñado para su instalación en salidas de tolvas, en zonas de difícil acceso que requieren separación magnética o donde se requiere la limpieza del imán a intervalos predeterminados. Este producto cuenta con certificación de aceptación del USDA y está disponible en un modelo sanitario aprobado por el USDA Dairy.
Tapetes magnéticos Mag-Stride®
La estera magnética impide la transferencia de fragmentos de metal ferroso en áreas sensibles de procesamiento y taller, tanto en los puntos de entrada como de salida. Fácil de instalar y limpiar, ofrece una capa adicional de seguridad para cualquier planta o espacio de fabricación.
Imanes de sonda
Nuestras sondas magnéticas de alta intensidad son perfectas para inspeccionar los ingredientes que llegan de los proveedores y sirven como imanes indicadores para detectar la contaminación metálica en los productos alimentarios. Pueden funcionar como unidades independientes o integrarse en sistemas completos de separación magnética, con kits de instalación disponibles para facilitar la instalación en tuberías.
Imán para cajones Rapidclean
Presenta un diseño sanitario y estanco al polvo, con limpieza realizada fuera del flujo de producto. Ideal para espacios compactos, elimina eficazmente los materiales débiles, como el acero inoxidable endurecido por el trabajo y la chatarra ferrosa, utilizando barras de gran diámetro que alcanzan más de 10.000 gauss. Este producto cuenta con una certificación de aceptación USDA y está disponible en un modelo sanitario aceptado por la USDA para productos lácteos.
Imán tubular Rapidclean
Este imán de rejilla tubular sanitaria fácil de limpiar es ideal para espacios compactos, ya que se integra sin problemas en tuberías tubulares sin necesidad de piezas de transición. Está disponible en versiones de una y dos filas, adecuadas para aplicaciones de 4″ a 12″. Este producto lleva una certificación de aceptación USDA y está disponible en un modelo sanitario aceptado por el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA Dairy).
Ejes de separación
Los ejes de separación están diseñados para maximizar el contacto entre el producto y el imán, eliminando eficazmente las astillas de acero inoxidable, los fragmentos de piedra magnética y más del 98% del hierro atrapado y los finos ferrosos de los productos.
Imán esférico de transferencia neumática en línea
Este avanzado separador magnético incorpora un potente imán RE80® de más de 11.000 gauss, que captura eficazmente los fragmentos magnéticos débiles en las líneas de transferencia neumática de alta velocidad. Su gran superficie en la parte posterior de la esfera mantiene los fragmentos metálicos retenidos y fuera de la zona del producto. Disponible en un diseño sanitario de calidad láctea.Habla con un experto
¿Tienes alguna pregunta o necesitas un presupuesto? Nuestros expertos de Magnattack están aquí para ofrecerte asesoramiento rápido y personalizado para todas tus necesidades de separación magnética. Solo tienes que rellenar el siguiente formulario y uno de nuestros especialistas se pondrá en contacto rápidamente para ayudarte.